Мнение. Нужна ли рынку пшеница с высоким протеином
Урожаи растут, а их качество в стране падает. Почему? В мировой торговле пшеница с высоким содержанием протеина всегда была в цене. Однако в последнее десятилетие ценовой спрэд между высокопротеиновой (13,5%…14,5% белка и выше) и низкопротеиновой пшеницей существенно сократился. Снизилась и зависимость цены на пшеницу от содержания в ней протеина. Более того, трейдеры всё чаще требуют …
Мнение. Нужна ли рынку пшеница с высоким протеином Читать полностью »