Зерновые культуры

Зерновые культуры — главная в хозяйственной деятельности человека категория возделываемых растений, дающих зерно, основной продукт питания

Просо

Просо – зерновая культура, из которой получают такую крупу, как пшено, которое содержит: 81% крахмала, 12-13% белка, 0,15% сахара, 3,5-4% жира, минеральные соли, микроэлементы (йод, цинк, хлор, бром), а также витамины группы В (рибофлавин и тиамин). Различают также черное просо, которое применяют только с целью кормления птиц. Из зерна проса получают крахмал и спирт. Просо …

Просо Читать полностью »

Крупа пшено шлифованное

Пшено — одно из древнейших культурных растений Евразии. В первый раз стали культивировать примерно 7000 лет назад, оно является значимой крупяной культурой. Пшено шлифованное получают из освобожденных от наружной оболочки и шлифованных зерен проса. Пшено идёт для приготовления супов, каши, а также прочих кулинарных блюд, кроме того, является ценным кормом для домашней птицы. В зависимости …

Крупа пшено шлифованное Читать полностью »