Альтернативное продовольствие может помочь накормить человечество. В 2050 году мировому АПК предстоит накормить 10 млрд человек
Менее чем через 30 лет население земли достигнет 10 млрд человек. Чтобы избежать голода, АПК необходимо почти вдвое увеличить производство. Традиционным способом этого добиться нереально, считают ученые. В то же время, это не та проблема, которую можно решать «по мере ее возникновения». Возможные решения обсуждали участники конференции DeepFoodTechConference, прошедшей в Москве. Участники конференции поставили перед …